Elia ulepšala “Miris grčkog leta u Beogradu”
Elia (distribucija Axxon Trading) je svojim prisustvom dala posebnu aromu svečanom događaju u Tržnom centru “Ušće”. Naime, svi posetioci koji su ljubitelji ukusne i zdrave hrane, a imali su prilike da posete ovu manifestaciju, mogli su da se uvere u vrhunski kvalitet svih proizvoda koji nose brend Elia.
Elia, koja je ujedno i nosilac žiga ‘Zdrava hrana- zelena jabuka’ je potvrda da savršen ukus i zdravlje mogu ići ruku pod ruku, kao i da je zadovoljstvo krajnjeg potrošača put koji treba slediti. Za Vas smo izdvojili par momenata koji su ovekovečeni objektivom našeg fotografa. Živite zdravo… Produžite život.
Maslinovo ulje
Kategorije maslinovog ulja
Po parametrima koji ukazuju na kvalitet kao što su kiselost, aroma, ukus, itd. maslinovo ulje je klasifikovano u više različitih kategorija. Kategorizacija je definisana od strane Komisije za Regularizaciju (EC) No 1019/2002 datuma 13. juna 2002.godine po marketinškim standardima za maslinova ulja. Extra Devičansko maslinovo ulje - Superiorna kategorija maslinovog ulja se ekstraktuje iz sveže obranih maslina isključivo mehaničkim pogonima. Ova vrsta maslinovog ulja sme isključivo da prodje samo kroz tretman kao što je pranje, dekantiranje, centrifugiranje i filtracija. Dobija se od prvog cedjenja masline i ne sadrži više od 0.8% kiselosti i superioran ukus je zagarantovan. Što manja kiselost ulja to je bolji kvalitet ulja. Ne postoji mogućnost postojanja rafinisanog ulja u extra devičanskom maslinovom ulju. Devičansko maslinovo ulje – Ova vrsta ulja ima sličan kvalitet i parametre kao extra devičansko maslinovo ulje, ali generalna razlika je u visini kiselosti. Maslinovo ulje – takodje ga nazivamo 100% čisto maslinovo ulje – Ova vrsta ulja je mešavina rafinisanog maslinovog ulja i devičanskog ulja, koje sadrži minimalno 1% kiselosti. Često nema jačinu arome i ukusa. Ulje od komine – Ova vrsta ulja je mešavina rafinisanog ulja do komine i devičanskog maslinovog ulja, koje sadrži maksimum 1% kiselosti. Zahvaljujući visokom stepenu gorenja, bez pojave dima pri zagrevanju, odlično je za kuvanje i pohovanje.
Kako prepoznati visok kvalitet maslinovog ulja?
Obratiti pažnju na sertifikat kiselosti, koji potvrđuje kiselost na svakoj flaši. Što je niža vrednost kiselosti to je veći kvalitet maslinovog ulja. Extra virgin maslinovo ulje bi trebalo da se proizvodi prvim hladnim ceđenjem na 27 C. Otuda su, hranljive, organoleptičke i zdrave osobine ploda sačuvane u velikoj meri. Uverite se da je maslinovo ulje koje birate Extra Virgin. To je izvrsna kategorija maslinovog ulja proizvedena od ručno sakupljanih svežih maslina i obrađenih isključivo automatskim putem. Ne sadrži nikakvu dodatu mešavinu! Glavni parameter koji pokazuje kvalitet maslinovog ulja je kiselost! U skladu sa propisima EU kiselost Extra Virgin maslinovog ulja treba da bude u rasponu od 0,2-0,8%.
Maslinovo ulje je posebno zdravo za ljudski organizam zbog:
- Praktikuje se prvo hladno ceđenje, bez bilo kakve prerade, tako da su vitamini A, D, E, K i F koji se nalaze u plodu masline u velikoj meri očuvani.
- Sadrži visok stepen antioksidanata A i E koji neutralizuju slobodne radikale koji se nalaze u našem telu i uzročnik su raka.
- Štiti od smrtonosnih oboljenja kao što su arteroskleroza i infarkta.
- Smanjuje “loš” holesterol bez uticaja na “dobar”, što vodi do poboljšanja cirkulacije krvi.
- Smanjuje krvni pritisak i smanjuje rizik od kardio oboljenja.
- Posebno utiče na zaštitu od osteoporoze i raka dojke.
- Bogato je oleinskom kiselinom, koja se široko upotrebljava u medicini u tretitanju retkih degerativnih oboljenja.
- Veoma je koristan za lečenje bronhitisa, astme, prehlade, tonsilitisa, upale uha, nefrolitiasisa i reume.
- Pomaže u normalnom funkcionisanju sistema za varenje i vodi ka smanjenju procenta štetnih supstanci u stomaku.
- Nezamenljiv je u lečenju čira na želucu, gastritisa, zatvora i ostalih stomačnih problema.
- Smanjuje proces starenja moždanih ćelija, unutašnjih organa i tkiva. Leči opekotine, kontuzije i istegnuća.
- Proizvod sa dugom tradicijom, koji je dokazao izuzetan kvalitet tokom vekova.
- Elia maslinovo ulje se proizvodi u Grčkoj gde zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji klime i tla, rastu masline visokog kvaliteta.
- Ističe se po svojoj jedinstvenoj aromi.
- Ima izvanredan blag ukus.
- Bez holesterola je-pogodan za ljude na dijeti.
- Zahvaljujući zdravom efektu, produžava dugovečnost.
- Stimuliše razvijanje u toku detinjstva.
- Daje vlažnost i mekoću koži.
- Održava zdravu kosu i daje joj sjaj.
- Štiti nokte od lomljenja i neguje ih.
- Čist prirodan proizvod-bez drugih dodataka sem vode.
- Ne podleže drugim tretmanima osim bistrenja, odvajanja, centrifugacije i filtracije.
Elia Extra Virgin maslinovo ulje sadrži sve posebne kvalitete i prednosti extra virgin maslinovog ulja ali ga njegova niska kiselost(0,21-0,34%) pozicionira na sam vrh najboljih maslinovih ulja uporedo sa ostalim brendovima iz iste kategorije! Njegova boja, aroma i ukus su izvrsni. Nema opori ukus i ima transparentnu zlatnu boju. Njegov sastav je usklađen, veoma je ukusan i aromatičan bilo da se jede sirov (kao deo salata i kao preliv), bilo da se kuva.
Žig Zdrava hrana- Zelena jabuka od sada sa ponosom nosi i Elia Extra Virgin Maslinovo Ulje
Preduzeće Zeleni izbor d.o.o. dodelilo je sertifikat za pravo na korišćenje žiga Zdrava hrana - Zelena jabuka proizvodu Elia extra virgin maslinovo ulje, proizvođača Axxon Bugarska.
Žig “zdrava hrana - zelena jabuka” dodeljuju Privredna komora Srbije i Program zdrava hrana - zelena jabuka.
Sekretar Udruženja za poljoprivredu, prehrambenu i duvansku industriju i vodoprivredu Milan Prostran naglasio je da je ta asocijacija privrede stalno uz svoje proizvođače kako bi im pomogla u proizvodnji što kvalitetnije hrane, ali i u podizanju produktivnosti.
“Proizvođači koji u ovom vremenu odlučuju da se dokazuju kvalitetom hrane imaju hrabrost i to će se dugoročno pokazati kao dobar potez” - kazao je on i dodao da će domaći proizvođači sve više biti izloženi konkurenciji iz sveta.
Prostran je naglasio da ono što Privredna komora kao asocijacija privrede želi da podrži jeste ulaganje u proizvodnju koja ima kvalitet i jačanje produktivnosti, a što pokazuju proizvodi koji dobijaju žig “zdrava hrana - zelena jabuka”.
Kvalitet proizvoda utvrđuje se na osnovu sadržaja sirovina i dodataka, udela masti, energetske vrednosti, količine minerala poput natrijuma, kalcijuma, kalijuma, cinka i magnezijuma, udela zasićenih i nezasićenih masti, prirodnih vlakana i proteina.